Galletas caseras
Hoy os traigo una receta que gusta a todo el mundo, especialmente a los mas pequeños de la casa. Se trata de unas deliciosas galletas caseras.
Aprovechando que llega halloween e decorado algunas para la ocasión. Espero que les gusten y se animen a hacer sus propias galletas.
Ingredientes:
-300 gms. de harina de trigo
-300 gms de azúcar
-150 gms. de mantequilla
-1 cucharada de levadura de repostería
-2 yemas de huevo y una clara
-1 cucharada de vainilla
Preparación de galletas caseras:
Para la preparación de la masa cogeremos un bol grande, añadiremos la harina, la levadura y lo mezclaremos bien para que se airee la levadura. Después echaremos el azúcar, la cucharada de vainilla y mezclaremos bien.
Echaremos el resto de ingredientes, mantequilla, y los huevos (uno sin clara) y comenzaremos a hacer la mezcla. Amasaremos durante 10 min. hasta que se quede toda la masa homogénea.
Una vez terminada la masa la dejaremos reposar durante 1 hora en la nevera.
Cuando la masa este lista y fría la estiraremos con un rodillo. Cogeremos unos moldes y les iremos dando forma a nuestras galletas. Pondremos el horno que vaya cogiendo temperatura a 180º por arriba y por abajo. Una vez listas las pondremos en una bandeja para el horno (aconsejo poner papel para evitar que se puedan pegar). Las pondremos al horno 15 mas o menos sin dejarlas de vigilar y cuando tengan un color ligeramente tostado las retiraremos.
Yo a la mitad de la masa le añadí chocolate para fundir pasado por el molinillo para hacer algunas galletas con pintitas de chocolate.
A otras galletas les di otras formas para celebrar halloween y las decoré con chocolate blanco y negro.
Espero las disfruten tanto como yo e echo con los míos.
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Buen provecho.
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