Hoy os traigo un plato muy típico, el cual me gusta mucho pese a su sencillez, porque es un plato de los que me gusta "de los de mojar pan". Es un plato muy rápido y sencillo de cocinar.


Ingredientes:

-Uno o dos huevos
-Jamón serrano a tacos
-Guisantes (yo uso congelados)
-Chorizo 
-Cebolla
-Tomate frito
-Aceite
-Pimienta y sal

Preparación de huevos al plato: 

Cogeremos una cazuela de barro (la mojaremos para que no se desquebraje) o cualquier recipiente que sea apto par el horno. le pondremos el jamón a tacos unos cuantos guisantes, cebolla a trocitos pequeños, unas rodajas de chorizo (si es de rosca queda mejor). Todo esto lo bañaremos bien con el tomate frito no tengas miedo a ser un poco generoso, luego lo agradecerás mojando pan, después cascaremos el huevo (uno o dos eso ya dependera de vosotros) y se lo pondremos encima, lo aliñaremos con la sal y la pimienta y un chorro de aceite.

Lo pondremos en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos aproximadamente arriba y abajo, asta que se cuaje la clara de el huevo. 

Dificultad: Fácil
Coste: Bajo
Tiempo: 25 min.

Consejo: Asegúrate de tener pan en casa para poder disfrutar mojando.

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Buen provecho.